1 j, x' A+ _/ {) s* E材料:
" a/ |6 o; j" M+ n9 }公仔箱論壇基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
: u7 \1 Z6 Z0 Vwww.tvboxnow.com
6 K8 e5 b Q/ ~4 S9 W* wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 g: K' l' k: I* n
做法: 0 R0 C) h" w$ q6 }
1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
% f9 O. k, b* Z5 k0 O& m( f5 v9 @( r
& U& B. J. Q2 f- {- |4 otvb now,tvbnow,bttvb2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
- O, W- V S. y: ^" g4 Y0 @. {公仔箱論壇( ]+ z# g$ b( H) L C
3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
9 R+ P7 W5 P/ _www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 B7 K$ V* k! ~$ `. K6 I
|
發表於 2015-1-20 04:24 AM
| 