[中式食譜] 怪味豆腐

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" s9 p5 m1 F6 a, u0 j# m" rwww.tvboxnow.com材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j# k1 S% _$ D
硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙www.tvboxnow.com5 t9 R4 A3 E* D  r
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調味料（一）：
  O5 V- M; ^& v6 F8 q6 }蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
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1 U9 Q9 D3 M- V5 J( U, _調味料（二）： 公仔箱論壇! c3 E. v; Z6 h/ F: _; N- h
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙9 D0 ~2 s+ ]$ r& b/ K( O3 i7 p+ k) D
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9 _5 D  F5 [+ fwww.tvboxnow.com做法:        
( ?/ C9 u& |5 r  R& \公仔箱論壇1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。" ]; T5 w# J9 T& O3 z2 W5 Z

; G/ j% w! Y! r公仔箱論壇2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。公仔箱論壇3 Y* ?; x& f; V4 u8 _, O

: l* N' M  ?) h8 w0 _www.tvboxnow.com3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。7 p7 ~' C* V: ~5 L

2 j5 g! }/ L& `1 J  p3 d  ^4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。
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; c, m: D8 `1 E5 m7 ~5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。