[中式食譜] 豆醬一字排

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材料:     
: c$ N+ m7 p. l' q7 R7 {/ v一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙公仔箱論壇. T) k- f2 P# t* w: B, t- q

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做法:     www.tvboxnow.com+ z7 {6 z7 U2 S; u
1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。公仔箱論壇7 W2 d# z& r: A" m) V) J1 k
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2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 N" S8 v. R2 n$ p

$ O2 y2 }1 ?) N# d, X3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。
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* _+ l1 ]# O* Z4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 N- Q9 w$ v7 {* D/ c7 k" ~
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5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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