[中式食譜] 豆醬一字排

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材料:     
! V# W+ D3 k: ~* W+ u: U一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙+ N& e- b1 v% V6 e9 V2 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( a; g# J5 M# J9 Y7 k

, \* w% a3 P: a5 y. d" s做法:     
" C  Z) i+ u0 E3 t公仔箱論壇1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。www.tvboxnow.com; I' |: M( B; n

9 D- P, R  @* Z; E% T, B3 ywww.tvboxnow.com2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。1 ^" X% ?2 w+ m# `2 G4 K+ r

. y4 q/ ]9 ~5 |* w3 v& X3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。& y0 S9 K8 z6 {  g1 N1 A
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4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。
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/ y0 B/ w/ S4 I. S/ i( {! l公仔箱論壇5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。8 C- t% f) ~1 k9 K- ^