羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb( L7 a- L$ q$ B% C7 H
0 s+ [, A( Y# l2 @www.tvboxnow.com顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
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8 H* j! {2 g ^0 C% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。www.tvboxnow.com& y! ]- N/ B& b: Z5 v
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三陽開泰$488
! j: V0 C, b; _. ztvb now,tvbnow,bttvb以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 u. @' c2 G: k$ b4 s) Q
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得心應手$418
/ m# @" k; k+ O& o; p- f加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。
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迎春納福$3385 y+ Y3 p9 L) [# c% x/ {
節瓜配搭紫菜，屬清新之選。公仔箱論壇) `0 E5 q+ P+ O4 J5 I& F
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沙田18tvb now,tvbnow,bttvb, V# J4 [0 x; ~. A5 F; A
地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店tvb now,tvbnow,bttvb# r+ R0 K" j1 Y* Y( _- ^; A
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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