[中式食譜] 金不換香酥雞

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+ W0 }. M+ v, o材料:     
1 l, Q/ L+ g1 f' T& I公仔箱論壇冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）tvb now,tvbnow,bttvb. z/ _" O" f0 ~; W
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' `  E! w- j& T+ T) i/ e8 ?, T9 J- u調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" P# P1 C4 V( o9 B: p' `" \
魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙www.tvboxnow.com9 e6 ?4 s) U. X4 W- R

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2 e6 M2 g. ^2 o做法:     公仔箱論壇) A( [0 |: p  L3 m7 C4 Z
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ \! U; |, n$ j9 ]2 q
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2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) C8 z3 C$ ?& y9 \# T8 y

. _: T* z" }# g3 X2 o! {3 l7 Stvb now,tvbnow,bttvb3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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1 `; B0 P. w+ ?. q7 R7 l1 n0 x公仔箱論壇4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。8 i# L& s! C" \- C) j, B