5 H$ i. I* N& n9 {+ i' h8 V& [# q( Iwww.tvboxnow.com材料:
( T2 |6 K0 [8 _+ G Y5 Q& Q公仔箱論壇大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( @0 n6 ~+ n8 `7 e: A; E% M
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( e3 J( D* i; F/ v; {% ?% J5 M! q公仔箱論壇調味醃料：
% `; _8 L% h0 f0 s2 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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做法: , M4 d% o, C: D5 D
1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。. i2 @, @+ n* O: D
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2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。
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6 ]( W, N: C: I2 ?3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。
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4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。- _; I& n! O9 j' J
6 `! ~/ S# A- }7 U% H/ Jwww.tvboxnow.com6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 }0 G: y+ l) A+ c
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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