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材料:
+ Z( d' t3 ^! y+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻（切絲）www.tvboxnow.com$ ~, D2 v r; e
3 C8 t9 j3 g3 A3 G5 _5 J9 a% X) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u, M1 ^* s% f i7 U4 J& \公仔箱論壇調味醃料：
6 h( ?- D( S6 H; U! ctvb now,tvbnow,bttvb薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁： 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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H. R$ a1 {1 L" _" k# _做法:
V' r2 n# k- ~/ `) s1 P# A) y! r公仔箱論壇1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊，與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s4 n6 G- F/ u) Q7 Q6 d
. b4 J* z: H" h' ]# W0 E# \' `公仔箱論壇2.將魚頭放在碟上，隔水蒸8分鐘。公仔箱論壇) L( @3 ~3 [( w. Q7 r
" c, e9 F3 H1 v# [3.洋蔥、京蔥切細片，乾蔥頭開邊。: D+ I/ S+ u' o9 J5 ~
3 f0 |" h7 S5 j+ r! C R9 b公仔箱論壇4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥，再放入京蔥、XO醬略炒。
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3 q2 w0 {" i, ^8 K b/ X/ |1 r公仔箱論壇5.灒酒、注入上湯，煮滾後加入老抽，再用生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb& D0 D2 B7 P9 t7 ^* i7 p. p
( c; V! b9 f2 o: F" p; y6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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