材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k, O7 {4 w3 C0 Y' c
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
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# g$ S9 k: E! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
. A F( E) c2 H2 |" T4 s$ v3 ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙
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" S' l" F+ |. ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇! c0 A L# }! A6 i) A
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
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- A" a& i* t, n" U( k1 wwww.tvboxnow.com2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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- b8 |3 o3 ]' U x9 P3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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% o# \( z( s" F4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。( E s q! I+ a4 @ a/ B2 M+ m9 ]
: c6 g+ q6 C+ S+ W+ \3 Q公仔箱論壇5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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