[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     www.tvboxnow.com6 a" F2 z' U. J' v7 t+ E: c. c
雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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調味醃料：
+ y  w- C0 E5 `/ X/ D& g公仔箱論壇生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許7 @; h0 ~1 o' d" n

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做法:     " V; P5 i# S) u) \
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 p7 U7 K* P) P% g3 p" s
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。公仔箱論壇) E, x9 D1 ?. G3 i! |( ?
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。- b% c3 q3 j, F$ z: R