[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     
6 a- u( d! U2 B) Q" E4 {' s+ r$ |* w雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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調味醃料：
6 }5 H: ]2 v0 `/ z公仔箱論壇生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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& e1 B! `; v8 Z6 C  [% R公仔箱論壇做法:     # X6 w1 S5 S& ]% e
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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2 ?5 }6 ^& b4 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
1 E8 S, l0 l) f* b. m  e! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  z! p# E9 ?2 x& ]3 S1 _/ y3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。www.tvboxnow.com0 p4 r0 m6 I1 T8 N, a9 ?
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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