日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!! X4 D' L& g; J" m. G- f/ |$ q
* u+ q% a& b+ C+ G! p. Cwww.tvboxnow.com豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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% \$ m8 c a$ d! J5 D! @7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?$ W, g. V# N; p6 Z/ K7 ^
硬豆腐 300 克
2 n: }7 ~3 Z- u, ~" G! t糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
6 h6 I2 l f: W. y# D* }: _檸檬汁 1小茶匙
9 g3 Q' x; Q4 p0 ^+ ?檸檬皮 少許
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" C+ o% A2 V+ |; ]/ n( M步驟：0 ]4 {# H* i1 s- s" o$ x, M
STEP 1
4 U) n3 o* A8 i0 _' W; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份; W: |1 F+ e3 J2 w8 i" F% J7 ^' R
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! S# p) ^/ _; Ywww.tvboxnow.comSTEP 2www.tvboxnow.com" M2 {4 [1 B( r# H* l" J
搾檸檬汁及刨檸檬皮
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) G4 x8 M# r7 d6 F `tvb now,tvbnow,bttvbSTEP 3
# i8 [- s# x( t2 H$ d豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% C* s- x9 K9 D# M; p2 U* N
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) s. s P; g6 J4 o# F! wSTEP 4( x% ?9 ^2 s3 p. z1 V4 o
所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。% s- o z: J& a' {+ M
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STEP 5
3 l- z9 ~; [ J, T8 r. ltvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。www.tvboxnow.com. ^) o6 n) |4 P! ]" M% ^
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! www.tvboxnow.com# n) L7 Q* s- d! n- v8 Z
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$ t" d" A* T8 h0 x! L: k, J6 |www.tvboxnow.comPOINT：
; w5 t' J# p o5 ]3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb2 u3 J8 U/ m# I6 C
( s. h) X- C9 h5 z0 e2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..公仔箱論壇! v: b; K* S v- }4 M8 d5 y ?7 i
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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