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[西式食譜] 【雞蛋. 牛奶. 砂糖 OUT 】低脂檸檬豆腐cream

日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相,再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉,被喻為是新一代的健康「萬能調味料」,不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉,而且低卡,做法簡單,既可做甜品,亦可代替做法複雜的「白汁」,故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!) h4 y" A- ~7 I5 l  h5 |
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硬豆腐                                300 克
+ ^: |4 i: j' U) l7 W. k( ~- I  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙
; ^% Z0 ^% T3 p8 g公仔箱論壇檸檬汁                                 1小茶匙2 A% T& k$ U6 m/ Z, \( a7 ?
檸檬皮                                 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- o( B( W$ h
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; C% T5 a+ f( ]. Y步驟:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% i# j" e# Z1 G) @7 W
STEP 1
/ y& k% w  U3 q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份
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$ F* n9 P4 b! X2 N8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3
  p. S" N* s) v6 d& p" Z豆腐放進攪拌器的容器內,注入糖漿及檸檬汁。
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所有材料放入攪拌器內,啟動開關,把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。www.tvboxnow.com( a) w- R* K, ]7 V+ q2 F
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STEP 5
! }; ?3 d6 j; N- c) ]" o( awww.tvboxnow.com揭開蓋,檢查一下滑度,並加入少許檸檬皮,略為攪拌。www.tvboxnow.com2 y+ B% K: c! s7 y

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FINISH
' E" b4 D  }2 D, q) b公仔箱論壇豆腐忌廉很滑,帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥,豆味變得醇厚,亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食,蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛,可做蛋糕,食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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" @( S' J7 J$ ?  M5 l# @2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..www.tvboxnow.com6 L$ K6 [3 Q2 N  i9 f" S' n6 N

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