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[中式食譜] 腐皮雞卷

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: w( S3 i" w3 }材料
/ x+ }. f' p/ w( n. M3 A公仔箱論壇材料A:
: ~# A0 T" J7 s+ G8 G公仔箱論壇豬絞肉.....4兩公仔箱論壇+ z$ C& h; E" e. u3 p) J: s+ Q
蔥末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 {7 X8 R1 i0 I& i* ?+ o0 W: D! b. u
洋蔥末.....2大匙
1 F  i/ Z5 _( A$ Z: n$ b& ]# ~www.tvboxnow.com魚漿.....1/3杯5 L( [  a: B+ o" u- U
荸薺.....6個(切末)
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材料B:
) ]! t+ S7 R& X- }- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方形腐皮.....2張公仔箱論壇6 X8 v/ Y% w0 X0 k4 Q2 v9 Q
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2 R$ s) o  |# {" U材料C:
* t9 b, |5 B" f) C; Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....1大匙
7 u- Q2 U2 s& u9 O, e1 |; O* j公仔箱論壇水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- E" A3 S) ^! N

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調味料公仔箱論壇8 z6 a& R5 a2 j2 ?& B: N2 F
鹽.....1又1/2小匙
) p9 V/ [% C& V糖.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 i" O/ x7 G: s5 f
白胡椒粉.....2小匙www.tvboxnow.com" Y; [' T! |' ]% \  O# N$ C
香油.....1/3大匙
! A4 J6 T( a$ f" }$ D' u五香粉.....1/2小匙
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: K7 O& W& ?% H7 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z4 L. j9 L9 e公仔箱論壇作法公仔箱論壇" K0 h5 q/ U" y2 x& n* f
(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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5 A. B7 C% r' Stvb now,tvbnow,bttvb(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。tvb now,tvbnow,bttvb; v0 `) J! Y, k7 s
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(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。
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