[中式食譜] 海上花滑豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* _/ O! ^  X( c, t% i' Y# R4 T* G) p
蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5 i5 N1 I) H4 M- q& c: W
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做法:     / D, r! N" \' v7 |: @
1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。公仔箱論壇6 D# T6 c, X* `0 ]" f, a

# {: Y) d( P3 @, x3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。: D0 ]. w4 h. ~% P' |
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。
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