材料: # [; G% w5 k) v$ F* X
雞中翼8隻、芋頭12安士、乾蔥3粒、薑片4片、蒜頭3粒、椰漿3/4量杯、九層塔半量杯、上湯1量杯半
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調味: - q$ ~6 Z7 F% L% |. L D* n* H' [/ ~
魚露1茶匙、砂糖半茶匙 . o. ~3 L9 G8 h% f2 `9 Q* G
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醃料（雞中翼）：
$ ]9 z- G8 O# ~$ I* L' b# R; [" owww.tvboxnow.com生抽3茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 e1 {" E$ m" N5 \! ~" x1 H
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做法: 公仔箱論壇, |5 u2 N% \. s$ U
1.雞中翼洗淨、抹乾，與醃料拌勻，下鑊煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m& x- `5 H4 i+ c% s- Z
8 r d X' o8 z% U: _ f; { E2.芋頭洗淨，去皮及切厚件，下鑊煎香，取出備用。: V4 q+ B; w# g% ]/ V
( l: v; R& l1 N4 J5 `7 R c3.將乾蔥、薑片及蒜頭下鑊炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，加入芋頭煮5分鐘。公仔箱論壇: v) r! a( h. I5 [0 l1 ]0 }9 S. {
, e0 Z- a& b+ a8 w& u2 k公仔箱論壇4.再放回雞翼煮至芋頭軟身，加入椰漿及九層塔煮滾即成。
z5 y& o3 m8 I- C" v$ F0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H }4 {$ u5 ?
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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