材料:
7 b9 g( k" |5 |5 l: F" F9 _/ i糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味:
7 u5 B7 d9 ?0 M餡料：
5 L3 F7 O7 O2 Z5 a: G# G0 O3 X0 r8 T* {雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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調味料： . N" ^( I3 K8 p- v: R9 Q
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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8 y4 }) ]7 k+ |& i: R) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com: R7 L& C3 ?6 t+ D5 N) F, R
做法:
0 |; \( R P8 }; o公仔箱論壇1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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5 |% D- h7 H X# V# I# V3 Q* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
/ U6 W& A" D7 H& u5 J: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. N7 f. \/ \8 ]) Z( S
3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T$ w7 u+ Q0 d
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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