材料: . A" V! D2 p/ D
糯米飯4碗、荷葉2塊tvb now,tvbnow,bttvb) r- l& Y, s% {* T5 p6 x* l+ X8 l# y
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) ]' X& g5 V ~: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
/ k4 w8 _+ G, d: W g6 }8 _+ R* Dwww.tvboxnow.com餡料：
: e# b2 x2 i' q8 J8 _tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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8 j7 B$ t8 k3 q: _調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* X& B2 Q7 R: `7 o' W2 W
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
: f; b$ j2 P1 E1 f/ xtvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2 v7 n2 A6 `1 ~! o- E& R5 i9 }3 g2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。' I R( P8 ^/ ?2 \
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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