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[藥膳] 【KO 咳嗽感冒配方】大根蜜糖湯

【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行,太可惡! 據說,日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方,日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素,可消炎,有助紓緩喉嚨痛;蜂蜜則殺菌,可抑制喉嚨內細菌生長!
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還不快快洗手, 做一個「蜂蜜大根湯」,叮走咳嗽, KO感冒?
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材料:
  N1 e" L' v% Z& {; N2 Z: |5 b5 o0 atvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力)      半個www.tvboxnow.com8 w2 u/ _4 j) `; I9 V( X
蜜糖  (有殺菌/止咳作用)         100mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y$ U, O5 d9 L! F. @9 o2 I7 j& g% I
生粉/栗粉                            1 小茶匙3 Y- H( T! L# V+ E6 L

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步驟
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白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)tvb now,tvbnow,bttvb, o% d4 s% t* T0 @) h

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1 t0 f9 Y. t" v0 u公仔箱論壇STEP 2
. w, i8 m: c( [7 n: {% @% i# }tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔放進保鮮密實盒內,注入蜜糖,讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# E0 D3 @6 j) n8 V" h" k

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8 w8 w: b: Q4 |* R* Y7 V- k/ r公仔箱論壇STEP 3
1 }% U( I/ i8 P9 v! z& b公仔箱論壇掩蓋,醃2-3小時至一晚,讓白蘿蔔的汁液釋出。tvb now,tvbnow,bttvb+ e. {% k5 o# n" l- ?
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將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內,小火煮,以勺子攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb  m' ?* \, n7 w2 B, [0 d0 `

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STEP 5
" u  x, |7 i4 {6 l" q7 i& qwww.tvboxnow.com煮熱後再加入生粉,令蘿蔔蜜糖水更稠,口感更滑。
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STEP 6
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1. 蜜糖醃大根食法多多,其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。
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2. 白蘿蔔醃得愈久,氣味會愈大,難以飲用,故每次不要醃太多,只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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3. 在中醫角度,白蘿蔔偏寒涼,所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。
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