" Y) P0 \) T$ i- N3 a【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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0 s- ?- C! c' u% Y2 a% |) C【做法】tvb now,tvbnow,bttvb O+ H3 f8 x& \; e8 Z" Q: z- o! ]
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1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。www.tvboxnow.com1 a" M# x" X `: ?! b7 A/ N/ K
9 u2 S' ?7 O4 w) \0 s6 W: Rtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
5 i0 Y6 b% H' X" |. D- J: i" w6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i* H. M5 V" j& `
3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。* \$ i# q1 g k1 o: y! ?
% B0 z8 a( e) a# C, y8 n# i7 b9 \tvb now,tvbnow,bttvb 【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2008-4-18 08:45 AM
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