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【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。公仔箱論壇8 y6 g: R% t' f- G: D
g! P0 g: k+ j- Y. E. d/ q$ kwww.tvboxnow.com【做法】tvb now,tvbnow,bttvb# ~' k- l+ c0 M v
) L# G& W4 D0 L9 ktvb now,tvbnow,bttvb 1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。www.tvboxnow.com) C1 J) }+ L& L' {" N( g+ M6 Q
# t6 L _4 M5 D! atvb now,tvbnow,bttvb 2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R9 ^. M1 L- }
5 d9 ^/ g V; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。% L6 S% n- [3 h! G0 ?" P
0 m9 V c9 T5 x2 F 4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
* x" t1 m& p" A" ^: q' z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ^6 s5 `6 G8 C# `( c5 I
5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。公仔箱論壇0 C8 p2 Q( w6 L$ J, j% Q
$ n& t, _$ z; F/ ~6 s' i: Q 6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-4-18 08:47 AM
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