[中式食譜] 紫苏梅鸡

vunsl

; M+ |+ D0 s! f9 a& O  rwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com# j  V' [. y$ n& H
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* V1 R* Q2 H+ n
tvb now,tvbnow,bttvb% B# _0 F- `, o* y/ U0 m: s
【做法】
0 A9 O* f, [8 T$ \' t8 K+ U" p
    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。8 h+ Y6 o, s9 F' {. L2 \; q

, \  @- K( W' O# h# P# ^/ awww.tvboxnow.com    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
0 |0 i4 T' x5 U# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. W* k3 y" M  k8 C
    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。www.tvboxnow.com  o2 b$ a: g" o7 A' Z8 K
公仔箱論壇, Q" I) W6 H- x
    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
- K/ l# j' t% H, m, S' K+ S
- i* i1 H$ O: A) L* x$ U3 c    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。公仔箱論壇, ?  @' m2 C. u6 A

) f7 q9 C- x1 R+ i    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。