[中式食譜] 紫苏梅鸡

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( _/ [/ A( B' x9 |% Q' _www.tvboxnow.com【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。公仔箱論壇! r1 j7 O0 t2 C% n7 M2 T: ?; e

7 e  K$ E" i8 O) [7 L【做法】公仔箱論壇# b& N+ B: Q2 \! S& H8 B' x6 I
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 d" `$ @( \- J8 z
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o' e- y1 O% z( g* M8 r  W( H/ M

6 `" T8 i: [0 s4 m7 S: `    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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$ k8 ?! t) C2 n  v3 N5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。公仔箱論壇7 W8 g9 }7 a: M# l. [. K- ~7 }

$ ?9 W3 j+ ?0 @3 u3 y# ^公仔箱論壇    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。公仔箱論壇. `2 F! Z" z! E- x* Z% X) ?# @

8 x& y9 F) Y! B, n/ u) O1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。