來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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El vermut con Tio Pepe
2 g& d! e2 P6 P3 ewww.tvboxnow.com西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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- {& i( N N, f" M! E7 `www.tvboxnow.com香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 0 R1 w7 j0 x+ G1 V! t
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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Crème de patata y trufa 公仔箱論壇- d* s7 \( p( c$ {
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露 3 }& b% L5 a% {/ O' R9 \. m( k+ f
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Merluza a la Donostiarra
$ i( S4 \, H0 R經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋 tvb now,tvbnow,bttvb/ `+ `6 A9 H- J) n- ?: j
5 h% W7 j) W8 N) ?# BPichon a la royale tvb now,tvbnow,bttvb/ ^7 n3 l& [- K" i
炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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Freses con Nata 公仔箱論壇1 j5 s& q+ ~2 j8 \
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅 www.tvboxnow.com* N' D m X( h& G1 y; f5 }1 p
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加一服務收費 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 b7 W; f* r5 F% N' f9 e, I
0 R f) y" s: @) DFoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。公仔箱論壇 H! C* u- m6 W& N8 O! B, R' I
- z; s$ X1 ]7 S浪漫醉人一刻盡在FoFo
' m6 F) ]/ h" lFoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。" H9 Q& w4 ]8 N0 W H) d6 `
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西班牙小食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% z. n$ B- s9 M" ]& P
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 4 O1 K7 Y* t/ p
鵝肝黑松露三文治 www.tvboxnow.com0 ~' l8 }/ |5 ?) b0 I/ ]
煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb# y) f- o. H5 c" Z8 N. U2 f/ B
鱈魚杯和甜椒汁 tvb now,tvbnow,bttvb& ~' |6 o6 \4 o( j7 i z
紅蝦刺身、青蘋果凍湯 公仔箱論壇7 }2 V9 u( x/ g. E& F
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香 tvb now,tvbnow,bttvb( u% |: m4 K& x
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主菜
: U5 a" E3 q" ~& D3 b7 K) q+ M公仔箱論壇每位可選一款
! I0 ~% b. P# L k% ?FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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. d; R0 {: s4 R2 ^0 g5 \# E OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188) tvb now,tvbnow,bttvb! D# X; U! V$ }
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甜品 2 K' B( L+ q4 _6 y3 R7 N
“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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兩位HK$1398 + {9 T+ O' n" [
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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