[中式食譜] 鴛鴦蝦鬆生菜包

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材料:     
+ n" `7 M, p0 B1 Q& k/ I( h8 ^蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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0 f7 \" O6 {2 g# H; m: w7 c調味:     ; |  @: U1 k  O' [
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇8 `8 z3 ~* ?9 |* s5 B" `7 [

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6 m) `0 Q: t* l0 P; v6 A公仔箱論壇醃料：
& G" ^/ v$ c3 g, |) l1 T7 a公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' q, Z0 p& Y% [  H

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1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R* K8 `3 m& d! ?1 p4 w
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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