[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
6 q5 d3 W* b6 e) n& Y" Fwww.tvboxnow.com豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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4 y9 @: |% f+ z9 q3 p: owww.tvboxnow.com調味醃料：
$ J7 v' w; K' x7 F1 T! g. G2 R魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* B! P) E6 ~: d/ g1 l/ R7 C
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。www.tvboxnow.com7 m5 t2 N# |6 {4 C5 D9 i

: R4 Z" [8 _2 b0 P3 G: z' K2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D/ h' c+ o% g( e- _
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。