[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
. A6 n- f9 r5 g  w) Y+ t豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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9 Z' w% f8 z( k* L/ o調味醃料：
$ F7 L9 S3 q$ Z/ t9 v魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
$ N4 o6 W" h1 `% `4 \6 l% T9 L' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 j7 q, K' M/ \! otvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 u# e$ T$ e  I- S' _5 _公仔箱論壇1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, r% E6 c" j! M

$ R! ], c" p9 v7 p" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。9 F! k$ Q. [$ ]

6 ^: p7 V" K* P! g7 m3 _0 h: Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。) z2 [% U+ G( y; V4 ?

: E9 @: a, A. t$ {5 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。