材料:
" E+ H3 @) T! |6 a4 X' u% `) E1 m硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙6 u5 Y0 a4 k6 t$ `7 P/ l% j
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調味醃料：
1 q: G$ w5 E/ U: k% {! Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [2 P& @$ J7 G
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芡汁： ( j6 n0 t/ i4 l' X
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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7 F- N6 s2 R+ I$ p7 Gwww.tvboxnow.com做法:
/ Z9 x# ?- I7 m9 g) t$ z, M2 b1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% }; n$ f: k8 ~ f
o, ~, Q1 ^' |. C2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m: r2 d0 x: X/ U; `- t" h
+ Y7 x" B5 b3 [9 x( `3 B; D; n; c" ~. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ s1 `( d0 B0 C) F' V1 u
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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