材料:
$ O# u! v$ M7 F* w' T- U公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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& {, e7 p0 F5 H- D5 [- [調味醃料：
0 z1 r2 v: w% v% ~! {9 m鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* n$ K% B& E$ W
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 _" [, n+ X5 e0 `3 f
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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6 ^# A2 Q& Q2 q% d. U7 p6 a. ~www.tvboxnow.com做法:
3 ?, P3 C* u( q( ~7 b' jtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 k' R, X7 s A: G1 I
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 m- i) W% s( T; B- L$ W
0 x$ }- b" `, r: `# a# [) X3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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! z" ~9 ~. r3 O! K7 S2 h公仔箱論壇4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。公仔箱論壇' \! d8 w% }5 w" @
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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