材料:
4 D% S% F2 S& ]% K1 q公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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調味醃料：
6 R9 t: r& u) K* [: E. D& E4 T) Y, etvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 8 @% y" y+ Y8 c5 q- v* ~
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$ I. K0 ~, A2 x& }芡汁：
& f. x6 R4 o" I. i* p, T公仔箱論壇清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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, S6 T9 |" s1 d, ?3 k5 H公仔箱論壇做法:
3 w2 j- N# j5 @6 F h1 G! g1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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3 l) v; r( h- I2 C2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 P1 R7 J$ I9 N$ l. a5 }- I
* m8 Y- L; a% }7 ?5 |& s HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 B5 s8 }! `8 y
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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