[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
' M% w% B% }) a9 Y, _www.tvboxnow.com臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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調味料（芡汁）：
) n, i( G5 x5 c' }; w( l& T公仔箱論壇清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許+ g! _. n. `8 ]6 y* i# K

: q: A- l+ R9 E1 h) t" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u; h/ u- f" k; {# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
4 Q( d% C' E/ F  ]% D* J8 N1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。www.tvboxnow.com# E: N) Y9 _5 p- v- X* m

9 R* r) ?5 j* @2 W! n! O: M! j1 x% _公仔箱論壇2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。公仔箱論壇) S' E; G( _& C2 x4 E
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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