材料: tvb now,tvbnow,bttvb% T3 o% J! I3 q, d3 I" |3 p
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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: R. U" h! S+ F% }% `+ U調味料（芡汁）：
i% T/ w6 n9 w4 P! \6 xtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, T0 E, A6 H7 \9 |3 N
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# r( U/ S+ h* O' ^/ t" I! N" Iwww.tvboxnow.com做法: % X9 \0 @' E/ A- \
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。% s- v7 @# ?' F. s! j+ C' u3 P: I; [( O
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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: ?% Q8 d1 B% T4 k9 nwww.tvboxnow.com4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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