材料:
$ Q) J! m) H% v4 ]# R金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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調味醃料：
3 I) }1 ~* V3 y3 `( ~www.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 ! w3 f% Y. G5 e3 f+ E9 p4 D
8 }$ h" O" f, F1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o& y$ @# K( A3 h
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. k# i, c* p: f
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www.tvboxnow.com0 l7 v4 I, o5 q' s b9 ~5 D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ D0 R3 i/ y0 v
做法:
# r" c9 e' A' q2 K$ V公仔箱論壇1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。$ h: h. f3 u9 p! o
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb' z$ M7 } O$ i9 [
$ f2 S' z% c1 R3 k. c3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。公仔箱論壇/ T. a3 l0 T2 ^3 p. h/ o
* |5 P! P5 ~4 a5 F) H) Y4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。www.tvboxnow.com% S9 z* Y& i: V- V* | A9 n
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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