[西式食譜] 紅酒普旺斯牛柳

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材料:     公仔箱論壇$ e, [: e+ E( U/ S
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙3 R4 Z* m) X9 |. d3 ?" i7 D. X

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% J1 N5 A6 `) U3 h6 p
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。7 ~! h7 o' O2 s3 ^  t/ R7 r) y
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。  L2 t* w: {  ^% f* w% u+ O9 F. k* R/ n
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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4 J- W: F+ r5 B+ n) swww.tvboxnow.com4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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