[中式食譜] 香橙洋蔥鴨

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ k+ N( I, j! [* g0 k
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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做法:     www.tvboxnow.com( p2 ~8 p. z7 @) R, @* J5 e
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v3 `7 P9 w( A* S
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。www.tvboxnow.com* e8 Z, B. F8 P' [+ G4 t8 N1 Q

& b" `7 P; J0 ~' w# c* P: l& f9 kwww.tvboxnow.com4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 y# J6 y# N# @7 T

0 l* ^- z7 a. c: \: U+ ]( x+ S) {5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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