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[中式食譜] 香橙洋蔥鴨

材料:     公仔箱論壇2 }$ `5 H8 q9 R( r
冰鮮鴨1隻(切大件)、洋蔥2個(切絲)、西芹(切片)1條、甘筍(切絲)1量杯、蒜頭2粒(切片)、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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! d+ U: R0 j/ y5 F% d% g0 {; Bwww.tvboxnow.com做法:     www.tvboxnow.com" I+ R* o) }% I6 {9 z# [' T0 I# h
1.將橙榨成汁,刮取2茶匙橙皮蓉備用。www.tvboxnow.com9 @+ o; H+ A. J& {

0 T; U5 X1 p1 y' @www.tvboxnow.com2.將橙汁及砂糖以中火炒溶,加入鴨件煎香,炒至金黃色及釋出多餘油份。
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+ \: d$ l' j" p9 w( l& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔走多餘油份,將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
+ [' k6 f& |$ j0 d( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [; ^) B( W2 `& Z# ^4.加入紹酒,再注入清雞湯及魚露煮滾,以慢火燜至腍身,熄火焗2小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W; h! Y) z, O: ~! T3 _1 j' I
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁,加入金不換煮片刻,兜勻即可上碟。6 h' B& j. R9 L/ Z. |+ {, Y' o8 \/ M

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