7 x6 c( b+ `6 l( A& ?5 z' o材料: & d4 r$ z4 c: G3 K2 |$ L' G
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許
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5 d( r" R' [# l& p" S& j3 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
8 N1 t: Z2 [: n- [甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙
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" @2 P5 A6 _# L/ m. N( `0 V8 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 F/ \6 ^& C5 W) K& ?6 |: k$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。/ O8 x4 F1 K3 H* E k& o
) T, ~6 E5 s2 L: a9 f6 D0 G1 V6 l' Ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。www.tvboxnow.com8 P0 x3 J% k0 o4 D4 T
$ s% G# Z, @0 h4 E! w4 k8 g4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。www.tvboxnow.com# {2 B# _0 k' T2 I0 u; ^
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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