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材料: www.tvboxnow.com' d1 t" y7 _" o
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許
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醬汁： $ ~- O/ e" W4 v1 o+ R
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇( u+ V1 _* ]9 e% X) u. F- U; r( B
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% [7 ]' |$ m( F7 L# T7 C! Z) h- `www.tvboxnow.com做法: 5 O4 P5 L- y0 Z7 d. F- \( O2 f
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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1 x* u* |5 M3 ^# S( I. Q# t3 Y8 h公仔箱論壇2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。公仔箱論壇$ O+ E2 s! @5 _& X, F
- s+ g+ f' _' u" ?/ r/ j& r) _9 }公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。www.tvboxnow.com9 M5 e' j+ s% ]; o; ~* i* Z+ v% d
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。www.tvboxnow.com+ Z( W- w% W. r4 R1 @
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。4 t5 E4 H4 n9 F1 R- R" ]3 I( _
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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