[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
8 ]2 m/ n7 y' c& j0 a; y" j9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯9 H( R, Q+ C3 I9 c
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: [& H, Z+ k, E8 c  ?www.tvboxnow.com調味醃料：
7 K  w' G- Y: r$ Z1 n% S4 \! l2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 3 G* ?) ~. H: P5 F$ W. f/ z

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. k) t& h$ |* g# B6 p% T+ `( t6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 4 j/ w4 \! h8 d, W" P2 x0 D: e
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ d! l7 F" S- ]1 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; i$ k( i9 Q5 c% }
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U: H: N% D' C# J& a

3 V9 h1 p5 n; Z, u) h" b( H3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。公仔箱論壇5 h. R: l: Y: {8 o3 P, J5 L
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