材料: / w( l" W: ~& E. B7 C
絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb8 ]" ?5 @& `' z- u1 X) S
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做法: 公仔箱論壇3 H1 S, c$ D6 f0 M% t
1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。公仔箱論壇# C& ?* K, Y; S
8 A* ~* \* P: E* Q! Z) [2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。7 f7 e' K- N' X7 J& ]8 F
& O" Y/ V% A4 a# h7 l4 }3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 ?, w1 a7 j5 B
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4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-2-2 04:19 AM
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