【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。
# {5 _. M; l0 p- X4 T' x公仔箱論壇《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
9 U# ` J+ g6 s6 I: x/ {2 h( d) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防乳腺癌好食物
0 M3 L7 T+ [1 h: l9 t- q' N★ 石榴& v* M" q4 G. {7 m( \) G0 I
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% {! p; j% i* E9 _' T/ d/ f$ g. y
★ 深海魚www.tvboxnow.com1 n7 f1 p7 }( J* t
金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。
0 \ D$ l7 r1 ^6 [+ p公仔箱論壇★ 橙黃色果蔬
! B. m X( N! E" V" ~" b/ |tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。
0 v1 @! k8 r' y5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 豆製品
& j' s% F$ A utvb now,tvbnow,bttvb芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。tvb now,tvbnow,bttvb; m2 k5 g$ D- t# X6 Y+ ~0 E9 u
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★ 十字花科蔬菜www.tvboxnow.com% P D5 _6 d1 w9 J0 |6 \; n
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。www.tvboxnow.com }1 @ o+ {: N$ V) g9 q% X* d( C% A
★ 核桃
6 ]. i; ?) I7 N+ X& O+ b1 Y- x4 M發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。
" x1 ]) E7 U; x4 z2 Q: ^* Y★ 漿果www.tvboxnow.com' L$ B( |- B0 x* b* S
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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