[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  J0 H, J; i1 V% ~9 F
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q* K7 B( X, D; }. {
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調味汁料：
& n3 b( I: ]  H0 `& ]3 n; Q, G雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O, c! g1 q" J+ {) M. g0 R
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- {6 }% R# F6 n9 m* I

$ c& A6 X7 f5 @& }% G2 ~+ y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。www.tvboxnow.com9 A6 q0 y1 W$ k# T$ H* ~
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。1 X5 D1 {, \4 R& p
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 x: Z/ g- X
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇1 H- }5 D; T  ]