[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

nt1972

$ J+ s/ z) W  j% dwww.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 d" x) f' s! e) Q
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
  b9 \$ ~/ ~% S; Y9 S/ U7 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# r  f; m; |, N8 F. G
調味汁料：
2 N  \; O8 g% ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
, _* a) k% i/ H% K! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; A% j5 }5 v! z8 d( e/ |

7 d2 `: u1 E; @5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     - d/ h  [' s' g! ?/ ~0 h

( f( P1 U. T6 q+ e公仔箱論壇1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
! f4 \3 S1 p4 k; zwww.tvboxnow.com2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
' u2 G9 a; ^! Z9 {$ T, |
  |4 C2 d( [4 c* c8 K5 q$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
4 s3 {& [' F4 H) m- y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _. g  N# y- x' q1 c4 Kwww.tvboxnow.com4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
7 Y( Q) M  [2 t, l$ F+ E