[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         公仔箱論壇) P) A# W+ J: P3 b( W
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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調味汁料：
6 N' r& x, m& i5 o; P/ z+ g5 F- ?上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:         8 ~6 \: X! @. Y2 Y. q
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( c1 F3 ~% ?$ d

# p; t2 |% \' Y  Z3 U, e4 E$ wtvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。公仔箱論壇  k3 p) Q8 r9 a

; o) U3 s' S$ G4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。