[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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( x6 b; }2 i8 C' ]2 G, Y5 a5 s公仔箱論壇材料:     7 A  r, V  b# J, T; x( H
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:3 Y  O2 B( Y. k2 f# @6 ?0 U
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W( p* O. Z7 g* l
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2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。9 ^" P- s- M* O  x  h' C

1 N/ |  z' S, }+ C: \8 }3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 s- A' _# n9 P9 }! F0 E

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