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牛角包$13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~8 a5 D& y& v
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。tvb now,tvbnow,bttvb5 R4 \( H7 |) {! L9 N0 }: {
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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7 [: i1 ~$ Y) G p古法馬卡龍$25www.tvboxnow.com2 T+ r) W8 C0 D) `# D
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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9 E5 _6 R u8 U! W! i公仔箱論壇眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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( {: s) _; A8 t e公仔箱論壇有機長法包$26www.tvboxnow.com4 q- e3 c4 g: a% W
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。www.tvboxnow.com, y3 h0 T( ]- Q; c4 g
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+ U i7 p) R$ a, \) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果長法包$68
/ G7 @, M9 y& D" q2 N■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。6 T& d7 b" f7 \- K5 l6 Y
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朱古力泡芙$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J0 p, n! O6 }
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 W H9 `5 M
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A La Bakery
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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