材料:
) j' @; [1 P+ ?% h魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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" x+ q0 h0 g3 ]3 ]! i! O做法:
) J) R# |8 M8 H+ h; D3 b, ?- {1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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& a) p) H9 R. b W. Hwww.tvboxnow.com2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。
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$ D6 j' e4 Q$ T公仔箱論壇3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 j6 j h! }# Y8 h
4 Y8 J2 Z% D) ^4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。$ h" r9 s0 b( b6 T7 n- R; z
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。0 z6 R( T; g! |* a1 x! P; v7 h
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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