[中式食譜] 南瓜青豆鴛鴦豆腐

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材料:     
1 M& t1 W# _' P9 G公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻
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做法:     
' s8 ]7 z6 a5 [. i9 i" H6 H" s/ @% vwww.tvboxnow.com1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。公仔箱論壇" ~: n9 n7 w# i. a2 u

# F* Q  ~7 ]9 I  z. O, @, V  l公仔箱論壇2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。
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; s# I' z* k" E" z公仔箱論壇3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。www.tvboxnow.com7 T8 r+ T; O6 l: n+ Y

& A  {$ B" s3 Y+ V, ^: `tvb now,tvbnow,bttvb4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。
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8 m8 H  y) R3 V5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。公仔箱論壇0 u3 s( S& p) a' G, Q$ e3 {9 y

8 Y2 s- X' N9 gtvb now,tvbnow,bttvb6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。% e4 v) O. M" y2 C4 F3 i! {

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