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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& y1 |+ J- H8 a6 _, u% H
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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9 V% G+ E# P$ p# ]4 {材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）( ~( _/ N0 i9 D! X4 i8 Y2 q- Y% _
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調味醃料：
' o/ w, P% v9 ~% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 1 P1 S# D9 K: s$ z% M6 q
p8 i) i& e* H6 R* N; ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁一： 公仔箱論壇* I r1 p$ x, u* K l1 v' V
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% F7 E. r; U$ z9 N
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芡汁二：
3 a( V, U. t8 c8 o N( e# v+ T( C茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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9 C/ M' |5 U# Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 P- ~7 b: B1 g* q: T$ _
做法:
" J* a7 {' W' btvb now,tvbnow,bttvb1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。公仔箱論壇. ~2 k. y5 ]6 [
1 Z. `5 V- L9 [- U7 }2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H9 v) f* i! w$ j# ]" {' Z
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 Y5 Y9 y( X. W" t. d
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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