# h5 ^* B1 ]6 F1 Z1 |( f7 F材料:
@2 H; ^4 C0 ]! \公仔箱論壇白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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, I. O3 R) v( [9 G) n! n8 c6 l& }調味:
7 B' n# `' K: D8 o) C. j公仔箱論壇豉汁醬（一）：
/ S% Q# }( t J* v7 H9 O/ m9 F* M+ `蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 2 q1 `+ V- {3 z
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豉汁醬（二）： 5 o o9 |! A1 T
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C3 \% x7 i8 E, b
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做法:
0 S1 [7 |" W- ^9 W, i2 g G1 k1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。+ T2 v9 C' c O
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。公仔箱論壇1 O! {9 K; ~" |5 `6 q% w& j
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y" I+ P) j6 M# \) z! D5 f% i2 T
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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