[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ A; g: H- Z0 J, X8 X
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb4 b  H* e& @1 \5 N
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1 x+ _% t0 S+ V$ I% {+ l' |. \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇; A, T, t8 g0 F, K7 w9 _
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o7 I" C6 y$ B" V5 o7 P
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調味料：
% e; c" R% w1 {' f( H. n7 N清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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2 N1 n, J6 ?8 M公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; v6 T3 h- j6 w) z6 S- K, e
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- `4 A1 B% \7 l: n& w0 m
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb* B: E" v5 a7 ~8 I7 m3 W/ t# S

* P4 g3 g7 M' U- c9 `4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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