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材料: 7 B$ B% r) @6 G9 H! L0 K/ k! V/ D
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙公仔箱論壇$ T: s; W1 W9 N2 |! |
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; b3 S/ ]1 a1 H Ewww.tvboxnow.com調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* e2 w9 K8 _, p% t9 g" E
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 ?' O' h/ ]5 W! a ?
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8 L3 t3 ]4 L$ i' r3 z7 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 z$ R3 H/ \# _1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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" ]9 V [0 q% h; ^7 S& nwww.tvboxnow.com2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。 Z9 \ M7 M1 Q8 q- ^
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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