[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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材料:     
3 n+ |$ z4 _. f4 K' L  dwww.tvboxnow.com基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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調味芡汁： 公仔箱論壇8 v/ D4 X: `( v6 k: C
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）tvb now,tvbnow,bttvb& Q7 {6 }1 h1 O0 d

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做法:     
  ^) X" |: W3 Z0 Lwww.tvboxnow.com1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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7 _. b  J" T6 X4 L' \8 |2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 ~) J9 N7 U$ m  x9 E8 K
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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