[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 e5 J7 P2 ]4 X, l8 f, O' O* N
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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# X: \1 {7 c' O& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb4 h3 j0 ?( R+ A* y
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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. n8 G6 x9 b  ]" P' ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' ]& x' D" I* ~  {
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。公仔箱論壇1 ?7 d* {* Q) [
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8 o' b& i. }) E3 ]8 F9 {: ~& {2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
: L3 X8 J. N9 @3 E5 n/ [www.tvboxnow.com3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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