[中式食譜] 椰香咖喱大蘑菇

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材料:         6 s0 Z2 c  q1 P0 m
大蘑菇2隻、甘筍仔2條、芫茜2棵、蔥花1湯匙、紅椒1隻、洋蔥半個、椰漿1/3杯、上湯1/4杯2 z; ?  }' j, W5 q( ?! Y, `3 [7 f
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( W" B4 d  F3 a( e2 {調味:         & l7 _( H0 G. p+ |0 e
咖喱粉2湯匙、鹽半茶匙
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2 I; l  ~: ~+ E# p9 ~' dtvb now,tvbnow,bttvb做法:         www.tvboxnow.com3 I- h' z5 W* S  ^
1.將大蘑菇及甘筍切粗條、紅椒及洋蔥切絲。公仔箱論壇5 W; A( b0 [( h& ?. `

$ q' N1 r; a% U' |! l3 `6 ntvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香洋蔥絲，加入甘筍及大蘑菇略煮。www.tvboxnow.com4 P2 J" U  d, j
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3.注入上湯，煮軟甘筍後，加入咖哩粉及鹽調味。
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/ n0 J  ]$ s8 l; i3 q7 E! i公仔箱論壇4.注入椰漿拌勻，加入紅椒上碟，撒上芫茜碎及蔥花即成。