[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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材料:     www.tvboxnow.com% i& i3 V. F3 I! t
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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- v+ b( V- O( a" z. J' G7 z1 `/ `tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
  T; o* k5 Z+ P+ k2 v( |" W/ G上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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! V6 h3 f9 K( m9 l8 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  w/ ]3 @- m/ w1 c% @
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 `) _2 P5 T
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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