[中式食譜] 蝦籽冬雞翼

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材料:     . }. W, S7 ]% m1 W8 R8 |
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇( E! q' v5 [% ?9 _4 J
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調味醃料： ! G/ C! Q' p% ?1 M% Z3 W. M
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* m( _+ B5 z, ]. c/ r8 @

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" A0 y% d! Y2 D$ Y公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. v# p& a+ S% v- ]8 j; K" M. S
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。! d$ {# I9 a. P% G& A& Z$ j/ S/ ~7 ~
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。% D5 N; F/ a# f5 m
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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$ L9 H# k  h; j( c4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# Y) r* R/ G* I, W, t7 ^

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