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[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐


7 @6 i1 ?3 {2 b9 J+ Z' |tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 Z1 K; l5 Q6 v1 P0 y# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士(切大粒)、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒(切片煎香)、乾蔥2粒(切片煎香)、雞蛋1隻(打勻)、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙/ C8 ?6 d! {! {) K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _" p. }' l5 p

8 C7 E2 M; x1 t" i1 s公仔箱論壇調味醃料: $ |+ x6 A3 h  o4 R: M, {2 O! F
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
$ Z( L3 ^& m$ X5 j7 x: y8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 `- m$ W4 T0 u" ~! f' T- a
1.將豆腐取出,吸去多餘水份後,切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% s& D+ _) }, w: D; [
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中,注入清雞湯煮滾,再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' @8 U: p( }( q7 E

- e* E2 C8 ^* E( N: X4 }/ S- d公仔箱論壇3.加入豆腐粒,以慢火燴煮2至3分鐘,再加入三文魚燴煮至僅熟,注入魚露調味。
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8 w2 J# |* U+ E% R$ L* n/ |" R. X4.用生粉水埋芡,加入打勻的蛋液,輕力拌勻至僅熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 i% K; D& H8 H4 a* g; ^! Q

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