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急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 y$ W1 G( K* I' u @1 A7 X5 T
9 t% O9 ?/ F" e- _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： ; a; i: z% j8 g; _( x
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 i5 K" ?9 ?; j0 V. d公仔箱論壇中式汁： www.tvboxnow.com! Z3 C# @9 J: m( v# v2 n8 }
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）公仔箱論壇# W: q1 f' G5 ]8 F8 r, \
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做法:
/ f5 ?3 a" q$ Z8 L3 q1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。2 C. M; k7 K9 `4 g6 C; K9 Q+ G. f
) c. S( x8 n$ a! C- `1 y% H2 ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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- ?$ s2 ~5 N. ? Y) U: O2 o1 z公仔箱論壇3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。9 C& T& Q# `8 o7 j; {, L( i
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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