[中式食譜] 蒜蓉牛油汁煎封鯧魚

nt1972

! J6 t$ L. H. j8 o( `, D6 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
: D7 m% b# I% U4 h1 d2 _9 q$ G鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 l) z- ]' m* ?

/ O$ D. e* @9 o3 Z( d
& |% T  c" q5 N  G) h# ]調味醃料：
, A7 \, p5 s& n5 n/ S* l  U2 B# F* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙www.tvboxnow.com& x5 U: H( m: S& s6 p

5 `! v8 K; h4 ?公仔箱論壇
5 h) A' _5 f8 ^6 I做法:     
2 o! u) R" Q3 p# r% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' X7 ]% v  t2 _6 s" ~4 n: S
www.tvboxnow.com2 {: F: D. b7 R5 [# x
2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。公仔箱論壇; u! Z& J0 v% A4 J+ n
tvb now,tvbnow,bttvb; _! M3 t% g+ Z- V5 A1 J* e$ s( a
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
) K7 {* a: E5 g1 L+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 g& A8 Q6 c4 H) {3 [7 b
4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。
* i: u( E3 ]* ]9 K, ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& K; q, r' x2 H- X4 R