[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     ; `' w: V& M, k7 i
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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調味蛋糊：
7 j3 c) R6 B% A  F雞蛋1隻、生粉2湯匙% q- l$ [% H! }
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7 A2 T& _: B# J0 f6 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
. f4 h" |. k( A0 ~# y6 ~/ {公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
1 X: o; D2 y9 G% L% I6 K公仔箱論壇
: Y0 [" u; t9 y6 |8 F2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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' U7 k, W' ^) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
. `- `4 y/ x" q% J/ q0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& @% Y$ _. W+ h! x( L+ h! f
4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。公仔箱論壇! ]: r0 {5 A9 u3 a
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