[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     
2 k; u/ P& V, j# @* D) M5 v: @www.tvboxnow.com煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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. s2 |# Y" {; D3 J" K5 ]* Z- D7 Bwww.tvboxnow.com調味蛋糊： 公仔箱論壇6 R  i5 N; `  i" |
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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- ]4 S) p& J5 `. Q4 ^+ d
/ Y+ l+ `& }! _: j) m做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ Y; X+ l7 u8 v' i9 _  h# d5 f' ?
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。公仔箱論壇" ^" P' X7 R0 A2 U- G, r, I6 k
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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5 [" N7 |# s3 u& [- _: b公仔箱論壇3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
1 q# X0 p) `( m+ M- {* btvb now,tvbnow,bttvb
: k7 Y5 z  P) F; ]  O% _www.tvboxnow.com4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
5 c4 ~# l  V; e5 w/ A- _& A0 X, dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( J  |: N, W: b+ H! S. \* N! N