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韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半: m4 m: o `! ~8 ~" A& `. q6 k
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調味醃料：
8 i1 l# X, h4 c4 Awww.tvboxnow.com鹽、生粉及胡椒粉少許www.tvboxnow.com/ w+ v8 Q9 {" p! Q
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做法:
$ M I$ v/ M8 u( y" T1 D. b7 a& j0 X1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。公仔箱論壇 z3 a* }8 e/ r9 D* J: F3 ^% C
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。0 j" k4 {" Z, h0 \& D: ^% h
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。
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) g+ I8 i! G1 o4 ~4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。# r8 W* o, Z. w2 a5 n$ \4 E, y$ W
) }7 }+ i6 b6 b' p) qtvb now,tvbnow,bttvb5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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