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[中式食譜] 韓國白菜Kimchi蝦球摩芋絲


! k4 W  c0 P% s! K公仔箱論壇材料:     
, N) g; h6 J" x2 e9 Mtvb now,tvbnow,bttvb韓國白菜Kimchi200克(切段)、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半tvb now,tvbnow,bttvb: `9 T8 j  |: x/ X9 [' i/ A
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) O. Y  p% J* h6 G* j1 vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
) O9 R0 i$ x4 y9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、生粉及胡椒粉少許: A9 z3 a% u& l5 l( y: O" |* C

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做法:     3 l2 s3 e5 d' o/ l% I) M
1.將中蝦去頭(留用)及去殼,留尾部一段去黑腸,沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。
6 O; a. m/ I! B- I$ d$ }1 @2 W* I. ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 L7 k: c4 R+ B2 H- Y) B
2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。" j5 j* @; Y' _) g! h

! h3 w0 `7 U# F/ c3 h; Q% u6 j% w+ Xwww.tvboxnow.com3.燒1湯匙油落鑊,爆香蝦頭至紅色,注入清雞湯及清水煮滾,以中慢火熬至蝦頭滾起,取出蝦頭置碟上。
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4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾,再加少許糖。
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5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻,加入醃好的蝦肉略煮,即可上碟。
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