[中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐

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材料:     
2 `3 Z+ {6 X: a( V: mtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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調味醃料：
1 J* i4 y+ E: `公仔箱論壇生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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9 Z$ \8 E  j# f4 e6 g公仔箱論壇做法:     
5 w- I  ^) K6 G6 C2 r, \- U1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇( s( [; l/ C3 I$ s

+ F, y. n) u: u- r( @2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。公仔箱論壇4 ?$ A% k' H, r* g$ n

" A8 T+ w* {) \公仔箱論壇3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
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' }& e8 [8 ~' G/ a; T% [' V  dwww.tvboxnow.com4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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