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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! \3 [( c3 M( `, t$ |' o* h
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, K6 b; ^) c0 V3 u6 y
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙4 n: p$ k5 O5 q% [4 [
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# r( v8 J* o+ Y { i4 s8 M1 m做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ ?/ {8 s+ c5 f Q1 p1 {
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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* n+ g/ R; H" F2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。 t) `9 b% _1 {( e& u) ^; [9 G
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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