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材料: www.tvboxnow.com1 V, w" A: R j* o. t% a. F L. t
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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1 s+ H5 [" Q% X6 t' \( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇: l9 v, b L+ q. S S0 G [# G7 v
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙公仔箱論壇& I4 o" B- R! f- F( N
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[% ^2 |! }9 z; T4 k3 E6 r* F8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; u% i) v/ U9 U公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb* w" v+ n! O7 F! a3 E' P/ _
- v7 {, ~( F. N7 y9 H2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。公仔箱論壇! {; I( n: T1 |/ }% i$ L
3 Z7 T1 P, c$ o& j* X ]) k1 Z3 k3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。www.tvboxnow.com. p }1 }5 B$ u( p# f- M3 t
4 f9 ~' \5 q9 ^ E5 {. r公仔箱論壇4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。- K* v& F# r) I$ s! k( n R1 ^
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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