& F3 x% ?" b9 J& T! G9 x材料: / o( R5 [: l. P& J5 w$ f& x
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯公仔箱論壇: }% t( K9 h& p) r! a! h! c: U6 o
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6 r i+ g: M/ otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 e& m* {% P
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙1 U% {0 j+ g. a# t2 ]) a
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做法: www.tvboxnow.com6 L% v5 r: z; R" u5 U4 j
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。www.tvboxnow.com# N8 S; h. H. B0 c" [
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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& R$ \) ]3 x, n1 _) L! o6 [3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。www.tvboxnow.com4 U, G. A {, F1 D1 V; }, e
7 Q* ]6 y r0 D7 w/ G4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。www.tvboxnow.com! y" E# r( b& G, n: `
$ N6 `! s: n& c8 x5 c* stvb now,tvbnow,bttvb5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。
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! Y8 ~2 @" H" _- S7 O; j" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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