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臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許
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做法: www.tvboxnow.com% \5 Z! i2 F9 K7 R" S
1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。! V" Y7 N6 i7 {4 r: r! h
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2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。
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3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。
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) Q3 o* A9 }/ I4 k8 Utvb now,tvbnow,bttvb4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。* h0 u+ h+ H4 H# L6 U
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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